টমেটো সহ ভিন্নধর্মী ডিম ভাজি রেসিপি

সাধারন ডিম ভাজি তো সব সময় খাওয়া হয়, তবে একটু চেঞ্জ আনা যাক । আজ আমি টমেটো দিয়ে ডিম ভাজা শেখাবো আপনাদের। কম ঝামেলায় খুব কম সময়ে এটি রান্না করা যায়। আমার তো বেশ ভাল লাগে ,আশা করি আপনাদের ও বেশ ভাল লাগবে। চলুন দেরি না করে উপকরণ গুলো দেখে নেইঃ-

 

০১- টমেটো দিয়ে ভেঁজে রাখা ডিম

০১:  টমেটো দিয়ে ভেজে রাখা ডিম

 

 ডিম ভাজির উপকরণ সমূহঃ-

  • ডিম- ৩ টি
  • পিঁয়াজ কুঁচি- ৩ টি
  • কাঁচা মরিচ- ইচ্ছামত
  • পিঁয়াজ কলি -ঐচ্ছিক
  • জিরা বাটা- হাফ চামুচ
  • লবণ- স্বাদ মত
  • টমেটো কুঁচি- ১ টি

টমেটো সহ ডিম ভাজির প্রস্তুত প্রণালীঃ-

প্রথমে সব উপকরণ এক সঙ্গে কেটে নিন (২ নং ছবির মত)।

 

০২- সব উপকরণ কেটে নেওয়া হয়েছে

০২: সব উপকরণ কেটে নেওয়া হয়েছে

 

একটি বাটিতে ডিম গুলো ভেঙ্গে নিন (৩নং ছবির মত)।

 

০৩- বাটিতে ডিম ভেঙ্গে নিন

০৩: বাটিতে ডিম ভেঙ্গে নিন

 

তাতে এক এক করে সব উপকরণ দিন এবং স্বাদ মত লবণ দিন (৪নং ছবির মত)।

 

০৪- এক এক করে সব উপকরণ দো হয়েছে

০৪: এক এক করে সব উপকরণ দেওয়া হয়েছে

 

একটি কাটা চামুচ বা হাত দিয়ে খুব ভাল ভাবে মিক্স করুন (৫ নং ছবির মত)।

 

০৫- সব উপকরণ মিক্স করা হচ্ছে

০৫: সব উপকরণ মিক্স করা হচ্ছে

 

এরপর একটি ফ্রাইপ্যানে পরিমাণ মত তেল দিন। তেল গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।  এরপর গুলে রাখা ডিম গুলো ফ্রাইপ্যানে ঢেলে দিন। চুলোর আঁচ কমে দিন (৬ নং ছবির মত)।

 

০৬- মিশ্রণ গুলো ভাঁজা হচ্ছে

০৬: মিশ্রণ গুলো ভাঁজা হচ্ছে

 

কিছুক্ষণ পর এক পিঠ হয়ে আসলে অন্য পিঠে  উল্টে দিন। আপনার প্রয়োজন মত কালার দেখে নামিয়ে ফেলুন খুব সহজ এবং মজাদার টমেটো দিয়ে ডিম ভাঁজি।

 

ইচ্ছে মত সাইজ করুন

ইচ্ছে মত সাইজ করুন

 

এবার রুটির সাথে কিংবা খিচুড়ির সাথে মজা করে খান  টমেটো ডিম ভাজি 🙂

এই ছিল আমাদের আজকের ছোট্ট আয়োজন, টমেটো কুচি দিয়ে ডিম ভাজি। ভাল লাগলে জানাতে ভুলবেন না। ভাল থাকুন এবং সঙ্গে থাকুন।

Related Post

ফার্মের মুরগীর ভুনা – মুরগীর রেসিপি... অনেকের ধারনা আছে যে, ফার্মের মুরগী রান্না করলে গন্ধ থাকে। আসলে ধারনা ভুল। একটু যত্ন করে রান্না করলে এ ধরনের কোনো সমস্যা থাকে না। তবে রান্নার নিয়মটা এক...
লাউ দিয়ে সাদা সবজি রান্নার রেসিপি... রবি শস্যের দেশ বাংলাদেশ। তাই আমাদের দেশে সবজির অভাব নেই। এক সবজির সময় শেষ হতে না হতে আর এক নতুন সবজির আগমন হয়। আজ আমি যে সবজির কথা বলবো এটি একদিকে যেম...
প্রেসারকুকারে সাধারন ইলিশ রান্নার রেসিপি... মাছে ভাতে বাঙ্গালী দের একটি গর্ব পদ্মার ইলিশ মাছ। এই মাছের স্বাদ এতই অতুলনীয় যে, যে যেভাবেই রান্না করুক না কেন তাঁর স্বাদের কোন পরিবর্তন হয় না। কিন্তু...
সবজি ও নুডুলস পাকোড়া রেসিপি... বিকেলে চা এর সাথে একটু ভাঁজা পোড়া হইলে মন্দ হয় না। আর সেটা যদি হয় ঘরের থাকা উপকরণ দিয়ে তাহলে তো কোন কথায় নেই। চলুন একটা সহজ রেসিপি জেনে নেই। আমার আজকে...

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*