মুড়ি asked 2 years ago আমরা তো মুড়ি খেতে খুব ভালোবাসি । কিন্তু মুড়ি খাওয়ার উপকারিতা কি ? আসলেই কি মুড়িতে কোন উপকার হয় নাকি শুধু মুখোরোচক একটি খাবাব এই্ মুড়ি ?
Ratan answered 2 years ago বাংলার প্রতিটি মানুষ মুড়ি খেতে পছন্দ করেন মাঝে মাঝে দিনের একটি বিশেষ সময়ে । তো দেখে নেয়া যাক এই মুড়ির কি কি উপকারিতা আছে । মুড়ির ইংরেজি “puffed rice” বা “pop rice” হলেও এটিকে এখন murri নামেও চেনে বাইরের লোকজন ।
মুড়ি খাওয়ার উপকারিতা
মুড়ি অনেকের কাছে নিছক একটি মুখোরচক খাবার হলেও এক বেশ কিছু উপকারিতাও রয়েছে । যেমন
মুড়ি চিবিয়ে চিবিয়ে খেতে হয় বলে এটি আপনার অজান্তেই দাতের ব্যয়াম হয়ে যায় যা বয়স্ক দের জন্য খুবই জরুরী ।
আবার পেটের সমস্যায় শুকনো বা ভেজা মুড়ি খেলে তাৎক্ষণিক উপকার পাওয়া যায় । যাদের অ্যাসিডিটি সমস্যা আছে তাদের জন্যও মুড়ি খাওয়া বেশ উপকারি ( তবে চানাচুর ছাড়া মুড়ি 🙂 , চানাচুর এর পরিমান বেশিহলে কিন্তু গ্যাস এর সমস্যা আরো বাড়ে )
মুড়িতে থাকে বিভামিন বি ও প্রচুর পরিমাণে মিনারেল যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হৃদরোগের ঝুকি কমায় ।
মুড়ি যেহেতু চাল থেকেই তৈরি, ভাতের সমগুনই এতে আছে, তবে ভাত যতটা বেশি খাওয়া যায়, মুড়ি কিন্তু ততটা বেশি খাওয়া যায়না । ফলে মুড়ি খেলে মেদ হবার সম্যাবনাও কমে যায় ।
