ইসবগুল বৈজ্ঞানিক নাম Plantago ovata ইংরেজি: blond plantain । ইসবগুল খাওয়ার উপকারিতা নিচের অংশে তুলে ধরা হল ।

• এর মধ্যে যে অদ্রবণীয় ও দ্রবণীয় খাদ্য আঁশ থাকে তা কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য খুব ভালো।
• ডায়রিয়া ও পাকস্থলীর ইনফেকশন সারায়।
• অ্যাসিডিটির সমস্যা প্রতিকার করে।
• ওজন কমানোর ক্ষেত্রে কার্যকারী।
• পাকস্থলীর বর্জ্য পদার্থ নিষ্কাশন করে ও হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে।
• এর খাদ্য আঁশ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় ও হৃদরোগ থেকে সুরক্ষিত করে।
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।

ইসবগুল খাওয়ার নিয়ম
ইসবগুল পানির সাথে মিশিয়ে খেতে হয় । অর্থাৎ এক গ্লাস পানির সাথে ইসবগুল গুলিয়ে খাবেন । সকালে কিংবা রাতে ইসবগুল খাওয়াতে বেশ উপকার পাওয়া যায় ।
কোষ্টকাঠিন্য এর সমস্যা থাকলে, ৫-১০ গ্রাম ইসবগুল নিয়ে ১ কাপ ঠাণ্ডা বা গরম পানিতে আধাঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে তাতে ২-৩ চামচ চিনি মিশিয়ে সকালে খালি পেটে খেলে বা রাতে শোয়ার আগে খেলে উপকার পাওয়া যায়।