স্নেহদ্রব্য কি ?
স্নেহদ্রব্য বা স্নেহ পদার্থ (Fatty substance  বা Fat ) যাকে আমরা চর্বি নামেও চিনি । স্নেহদ্রব্য হচ্ছে তৈলাক্ত একটি দ্রব্য যা পানিতে মেশেনা এবং স্পর্শ করলে পিচ্ছিল অনুভুত হয় । এটি পাওয়া যায় প্রাণী দেহে এবং উদ্ভিদ এর মধ্যে । ফেটি এসিড গুলোও স্নেহদ্রব্য।

সাধারণত আমরা যাকে চর্বি হিসেবে চিনি সেটাই স্নেহ(Fat)।আর স্নেহযুক্ত পদার্থই হলো স্নেহদ্রব্য।যেমন পনির।