Abdullah Al Faroque Staff answered 1 year ago ক্যালসিয়াম (Ca):
প্রাণীর হাড় এবং দাঁতের প্রধান একটি উপাদান হচ্ছে ক্যালসিয়াম। মানুষের দেহের যতটুকু ওজন তার দুই ভাগই হচ্ছে ক্যালসিয়াম (Ca)। শরীরে ক্যালসিয়ামের (Ca) পরিমাণ তুলনামূলক বেশি খনিজ পদার্থের ভিতরে। দাঁত ও অস্থিতে ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস একত্র মিলিত হয়ে এর ৯০% শরীরে সঞ্চিত হয়। লসিকা এবং রক্তে এদের উপস্থিতি লক্ষ্য করা যায়।
ক্যালসিয়ামের (Ca) উৎস:
যে সব উদ্ভিদ ক্যালসিয়ামের (Ca) উৎস সেগুলো হলো: তিল, সয়াবিন, ফুলকপি, ডাল, কচুশাক, পালংশাক, বাঁধাকপি, কলমি শাক, গাজর, ফল এবং প্রাণিজ উৎসের মধ্যে হলো- ডিম, ছোট মাছ, শুঁটকি মাছ, দুধ প্রভৃতি।
উপকারিতা:
দাঁত ও হাড়ের গঠন অধিকতর শক্তিশালী ও মজবুত রাখার জন্য ক্যালসিয়াম (Ca) খুব গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ। তাছাড়া হৃদপিন্ডের পেশির স্বাভাবিক সংকোচন, পেশি ও স্নায়ুর সঞ্চালন এবং রক্ত সঞ্চালনে সহায়ক। ক্যালসিয়ামের (Ca) অভাবজনিত কারণে রিকেটস ও বয়স্ক মহিলাদের অস্টিও ম্যালেরিয়া রোগে আক্রান্ত হয়। ক্যালসিয়ামের (Ca) অভাব হলে শিশু বাচ্চাদের দাঁত উঠতে বিলম্ব হয় এবং তাদের রক্ত সঞ্চালনে বাধার সৃষ্টি হয়।
