ছত্রাকঃ

সমাঙ্গদেহী ক্লোরোফিনহীন অসবুজ উদ্ভিদের নাম ছত্রাক। এরা সালোকসংশ্লেষণ করতে পারে না ক্লোরোফিলের অভাবজনিত কারণে। এ কারণে এদেরকে মৃতভোজী কিংবা পরভোজী বলা হয়। পরভোজী ছত্রাক সাধারণত ফলমূল, শাকসবজি, চামড়া, ভেজা রুটি, গোবর এবং পচা খাদ্যদ্রব্যে জন্মগ্রহণ করে। পক্ষান্তরে মৃতভোজী ছত্রাক জন্মায় মৃত জীব অথবা জৈব পদার্থপূর্ণ মাটিতে।

Fungus

অর্থনৈতিক গুরুত্বঃ

ছত্রাক আমাদের জীবনে ব্যাপক ভূমিকা পালন  করছে। ছত্রাক থেকে পেনিসিলিনসহ অনেক ‍মূল্যবান ঔষধ তৈরি হয়। ঈস্ট নামক ছত্রাক ব্যবহৃত হয় পাউরুটি তৈরি করতে। ঈস্টে ভিটামিন বিদ্যমান বিধায় ট্যাবলেট হিসেবেও এর ব্যবহার করা হয়। এগারিকাস নামীয় এক প্রকারের মাশরুম সৌখিন খাদ্য হিসেবে পরিচিত। আমাদের দেশসহ বিশ্বের অনেক দেশে ছত্রাকের চাষ করা হয়। আবর্জনায় পচন ধরিয়ে মাটিতে মেশানোর কাজেও ছত্রাকে ভূমিকা অপরিসীম।